1、定期清理积聚在餐饮油水分离器内的油垢,确保餐饮油水分离器的操作正常,防止油垢积聚在余厨的去水管道内。 2、应至少每隔三天检查一次餐饮油水分离器,如发现油垢积聚**过液体的三成时,应立即进行清理。每个应视使用情况的不同,由负责主管进行定期检查,来决定是否有清理的需要。 3、清理餐饮油水分离器时可采用工具挖去表面的油垢,然后把清除出来的油垢放入袋子或桶中。餐饮油水分离器不需要完全倒空清洁,只要把表层凝固的油垢清除即可。 4、厨房所排出的废水可能会夹带一些比水重的细小固体颗粒废物,这些废物会沉积在餐饮油水分离器的底部,形成一层沉淀物质,这些沉淀物是需要中间清除的,否则餐饮油水分离器的效能便会减弱。小心处理这层废物,方法与处理表层油垢一样。 5、清理后迅速把餐饮油水分离器的盖子盖好,并用消毒剂清洁周围的环境。 6、在无废水排入餐饮油水分离器时才可做出清理。要小心不要在池中留下任何油脂块,因为油脂块可能会造成淤塞。 7、处理油脂废物时应小心谨慎,以免污染食物及周边环境。 8、不可将弃置的餐饮油水分离器废物放置于厕所、雨水口、明渠或沙井内。